2016年11月25日 星期五

【部落客推薦】Cacao Barry生巧重乳酪蛋糕



Cacao Barry 65%苦甜巧克力遇上了北海道四葉乳酪,會迸出什麼樣的火花呢?

讓Penny來告訴你吧~


在製作的方式,若是直接將巧克力打入乳酪糊之中,會使整個乳酪蛋糕呈現單一的風味,吃多難免會覺得平凡,於是,我們運用生巧克力的做法,將整顆四葉乳酪製成的乳酪蛋糕包覆起來,呈現出不同於以往的多層次風味,可是連我們都很滿意呢!!

這樣生巧克力與北海道乳酪的組合,非常值得大家拿來與親朋好友分享唷。


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2016年11月7日 星期一

【真心不騙】濃濃的芝麻香

鐵觀音的渾厚清香,黑芝麻的香濃滑順,碰上了北海道Luxe乳酪,會迸出什麼樣的美好滋味呢?💥
看看這個剖面,因為蛋糕特殊的高度,能夠同時將黑芝麻及鐵觀音兩層乳酪糊給堆疊在一起,隨著心情咬下任意一口,不同比例的黑芝麻及鐵觀音乳酪層在口內化開,都將給您獨特感受。😋
然而不膩口的重乳酪蛋糕,來自於製作時的紮實功夫及食材的用心嚴選,不依靠鮮奶油來增加濃郁感,相對的膩口性也就不存在了,即便不搭配茶飲或是咖啡,在口中化開的乳酪蛋糕,只會讓您回味無窮唷。😎